Vignobles Bio Domaine Jacques Maillet à Serrières-en-Chautagne

Chez nous deux parcelles de vignes pour 4.70ha avec quasiment aucune bordure chimique ; passage en bio depuis 2003, avec pratique de la biodynamie dès l'origine 

En fin de carrière , je forme mon repreneur et nous sommes l'équivalent de 3 temps plein à l'année à travailler sur l'exploitation  

Vinification naturelle sans aucun intrant et assez régulièrement  , "j'oublie de sulfiter" à la mise en bouteille quand ça goûte bien 

Entre 20.et 25000 cols/an qui partent chez des amateurs tout autour de la planète , nous gérons entièrement l'aspect commercial (pas d'agent nulle part)

Pour venir au domaine :  attention car pas de panneaux et pas de portable non plus ; il faut prendre rendez-vous !