Restaurants Bio la mise au verre à Nice
la mise au verre est un bistrot à vins " natures" (sans aucun intrants chimiques) , bio et biodynamie , la sélection est issue en totalité de la cave bar à vins la part des anges à nice
pour la partie restauration nous proposons une carte très courte basée sur la fraicheur et la tracabilté de tous nos produits et de nos fournisseurs
nous travaillons unquement des fruits et légumes bio de notre région et de la proche frontière italienne, nos poissons sont exclusivement pêché sur le littoral par un pêcheur local; nos viandes ne sont pas certifiées mais sont impérativement fermières ou issues d'élevages qui respectent l'environnement et le caractère "libre" et proviennent de l'aveyron, aubrac et arrière pays niçois
nous avons développé à la demande de certains clients un ensemble de dessert sans gluten
La mise au verre est ouverte 7 jours / 7
fermé uniquement les samedi et dimanche midis et certains jours fériés
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