Producteurs Bio LES BRASSEURS SAVOYARDS à EPAGNY
Depuis des millénaires, le Lac d’Annecy doit sa pureté à l’Eau des Glaciers qui le compose. Considéré comme un des Lacs le plus pur au monde, son Eau est précieuse. C’est pour cette raison que deux frères passionnés décident d’installer leur Brasserie sur ce site d’exception, entre Lac et Montagnes. Ils créent alors Les Brasseurs Savoyards.
C’est en captant l’Eau pure des Alpes qu’ils confectionnent des bières de grande qualité. A cette pureté, ils ajoutent uniquement des malts et des houblons issus de l’agriculture Biologique. Cet assemblage de matières premières soigneusement choisies confère à leurs Bières des saveurs incomparables.
Ainsi, en alliant cette sélection rigoureuse des matières premières, des procédés de fabrication ancestraux et leur passion pour la Bière, ils perpétuent l’histoire Brassicole Haut-Savoyarde.
Leurs Bières de fermentation haute exigent du temps, plusieurs semaines de garde. Ce temps apportera l’équilibre et la richesse aromatique à ces bières d’exception.
Les Brasseurs Savoyards dont la qualité est le fer de lance s’impose aujourd’hui comme la Brasserie Haut-Savoyarde de référence.
Nos Engagements Qualité, notre démarche BIO
On peut se le demander : Une bière bio c’est quoi ? C’est Meilleur, moins Bon ?
Une bière Bio, c’est avant tout la traçabilité des matières premières sélectionnées. Du champ à la bouteille, toutes les étapes de transformations des matières premières sont suivies et contrôlées par des organismes de certification BIO.
C’est donc l’assurance que toutes les céréales et houblons utilisés n’ont pas été traités. Aucune trace de produits chimiques ou de pesticides n’est retrouvée dans nos produits. Nos céréales sont issues de l’agriculture française BIO puis sont maltées en Belgique par une Malterie de grande renommée.
C’est aussi la garantie qu’aucun additif, conservateur ou autre anti-oxydant n’entre dans la composition de nos produits. Comment en être sûr ? Un certificateur BIO agréé fait analyser nos produits par des laboratoires indépendants.
Enfin, c’est la réduction de nos déchets et de nos rejets. Les produits de nettoyage que nous utilisons ont un impact beaucoup plus faible sur l’environnement et nos drêches (résidus solides des céréales) sont données à un agriculteur local et servent à nourrir son bétails.
La Qualité ne s’invente pas, elle se recherche…. Cet engagement, c’est notre force.
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